Produkty pro yacht le lyrial (4)

Château La Croix de Marbuzet má vinici o rozloze 7,5 hektaru. Terroir Saint-Estèphe vděčí za svou noblesu struktuře svých půd, což je štěrková plošina s výhledem na Gironde, která má dobré drenážní vlastnosti. Na povrchu tyto půdy vytvářejí dojem typické lehkosti, jakou známe z Médocu. Ale hlouběji, vrstva vápenatých slín dodává révě esenciální živiny, které dávají vínům jejich typičnost. Půda se skládá z garonských štěrků. Zrání vín probíhá po dobu 12 měsíců v sudech, z nichž 25 % je nových. Jeho jasná a lesklá rubínová barva slibuje velmi příjemnou degustaci. Nos je komplexní a vůně černé třešně, květin a švestek se mísí s tóny opékaného chleba a pražených lískových oříšků. Toto víno nabízí krásnou jemnost v ústech s velmi vyváženým profilem, spojenou s jemnými vůněmi podrostu a tabákových listů na závěru s harmonickými tříslovinami pro elegantní profil. Odrůdy: Merlot (60 %), Cabernet Sauvignon (40 %) Výrobce: Rodina Soliveres ze Saint-Estèphe (33180) Formáty a balení: Láhev (75 cl) - Karton po 6 - 2020

Komentář Zámek Lalande-Borie byl založen v roce 1970 Jeanem-Eugènem Boriem na pozemku o rozloze 30 hektarů. Dnes je tento majetek, který si rychle získal dobrou pověst, veden jeho synem Brunem Boriem, který je také zodpovědný za zámek Ducru-Beaucaillou. Vinice se rozprostírá na 25 hektarech na západní plošině apelace Saint-Julien, kde se nachází mnoho druhých a třetích vín z klasifikace z roku 1855. Odrůdy hroznů jsou převážně Cabernet Sauvignon, který tvoří 65 % plochy, následovaný Merlotem s 25 % a Cabernet Francem s 10 %. Ve vinicích jsou výnosy kontrolovány a postupy odpovídají integrované ochraně. Sklizeň je ruční, pro mírně extraktivní vinifikace a zrání v sudech, kde nového dřeva není příliš. Odrůdy: Cabernet Sauvignon (60 %), Merlot (33 %), Cabernet Franc (7 %) Výrobce: Rodina Borie v Saint-Julien-Beychevelle (33250) Formáty a balení: Láhev (75cl) - Dřevěná bedna po 12 - 2013

{"Commentaire":"Zámek Le Bruilleau je rodinný majetek již čtyři generace, vedený Nadine a Serge Bedicheau, jehož vinice zabírá více než deset hektarů vinic, z toho 2 hektary bílé, v apelaci Pessac-Léognan v oblasti Bordeaux. Na zámku Le Bruilleau jsou sklizně ruční a všechny vinice dostávají tu nejlepší péči. Zrání červených vín z tohoto statku trvá minimálně 12 měsíců. Malý podnik v rámci velkých statků apelace Pessac-Léognan, vína z Château Le Bruilleau jsou pravidelně oceňována tiskem za svou kvalitu.\n\nDégustation\nSilná vůně zralého červeného a černého ovoce, tóny kůže a cedru, plná chuť s výraznými, dobře přítomnými tříslovinami a krásnou délkou. Dobrá struktura.\n\nCépages: Merlot (52%), Cabernet Sauvignon (48%)\nProducteur: Rodina Bédicheau v Saint-Médard-d'Eyran (33650)\nFormats et conditionnements: Láhev (75cl) - Karton po 6 - 2018"}

Komentář Když se rodina Reclus usadila na zámku Pichon Bellevue v roce 1880, pěstovali pouze 2 hektary půdy v polyfázi. Od té doby se statek neustále vyvíjel: dříve se víno prodávalo v sudech na náměstí v Bordeaux, poté přišlo první lahvování na zámku v roce 1982. Dnes Laurent přirozeně pokračuje v práci svých rodičů, Christiane a Daniela Reclus, a věnuje zvláštní pozornost péči o 50 hektarů vinic v tradici a rodinných hodnotách, přičemž přináší dotek modernity. Jeho pracovní filozofie byla vždy zaměřena na preventivní přístup spíše než na léčebný, což umožňuje aplikaci rozumného zemědělství založeného na neustálém sledování srážek. Odrůdy: Merlot (80%), Cabernet Franc (15%), Cabernet Sauvignon (5%) Výrobce: Rodina Reclus z Vayres (33870) Formáty a balení: Láhev (75cl) - Karton po 6 - 2015